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蒋排骨是郫县的小有名气的餐厅，以家常菜为主，招牌菜是蒋排骨，也就是卤排骨，使用的排骨都是烟熏过的。我一向都不喜欢吃烟熏过的菜，所以对他家的招牌菜兴趣不大。
手撕鸡比较推荐，口味有点特殊，可能是用了一些不知名的香料，使鸡肉别有一番风味。
服务员反应比较慢，后来都是我们自助倒茶水了，菜品也是准备不充足，点的很多菜都被告知没有了，最有意思的是，点了好几种汤都说没买材料，最后干脆点个最家常的紫菜蛋花汤，居然被告知没有鸡蛋了，狂晕，只有不喝汤了。价格嘛，的确是家常菜的价格，太便宜了。
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